Four Seasons George V experience: restaurant L'Orangerie

I discovered the sublime universe of Four Seasons George V  for the first time during my haute-cuisine experience at the restaurant L’Orangerie. Also on that day, I had a quick guided tour into the world of supreme luxury and charm of this legendary hotel.

Мое знакомство с Four Seasons George V  началось с ресторана L’Orangerie, о котором я напишу чуть ниже. В тот день, благодаря тому, что самый шикарный номер сьют отеля не был занят, мне также провели небольшую экскурсию в мир опьяняющего люкса и шарма этого легендарного отеля.

Hotel Four Seasons George V

Only by looking at the façade of the hotel, you will never tell that Four Seasons George V is actually the largest palace in Paris with 244 luxury guest rooms, out of which 59 are the suites. Moreover, it is the only hotel in Europe possessing such a large collection of art pieces including Renoir and Dufy.

В самом отеле 244 номеров, 59 из которых сьютов. С улицы, отель выглядит совсем небольшим, и даже сразу не скажешь, что за лаконичным фасадом скрывается самый большой отель-палас Парижа, хранящий в себе самую большую коллекцию произведений искусства, включая Ренуара и Дюфи.

Everything is thought through down to the smallest details at Four Seasons George V, there is a feeling of an exceptional harmony between the authentic classy spirit of Paris, modern design and exquisite expert service. The hotel lobby is decorated luxuriously with massive crystal chandeliers, and installations by the artistic director Jeff Leatham all rolled up with flowers.

В Four Seasons George V все продумано до мельчайших деталей, невероятно гармонично дух классического Парижа сочетается здесь с современным дизайном и сервисом высшего уровня. Лобби отеля украшено потрясающими хрустальными люстрами, инсталляциями арт-директора Jeff Leatham и утопает в цветах.

The Suite, thanks to its intimate and cozy layout, feels more like a classy French apartment decorated with a great taste: a dreamy walk-in closet, bathroom with Parisian rooftop panorama view, bright bedroom and a spacious living room, blending smoothly into the winter garden that leads to the most breathtaking terrace. There are no words that will describe my feelings when I stepped out of the room into the open-air terrace with probably the best view on Earth. Even after six years of being surrounded by beauty every day in Paris, I was speechless.

Сам сьют, благодаря своей уютной планировке, больше похож на полноценный французский апартамент: с просторной гардеробной, огромной ванной, светлой спальней и просторной гостиной, плавно переходящей в зимний сад и далее в ту самую захватывающую дух террассу. Я не буду долго расписывать мои впечатления от визита, скажу лишь, что, оказавшись на самой, пожалуй, желанной террасе Парижа (на фото), даже у меня, парижанина с 6-летним стажем, закружилась голова от счастья.

Restaurant L'Orangerie *

Today, the hotel has three restaurants: Le Cinq, L'Orangerie and Le George. Moreover, just a few days before the publication of this article, restaurants L'Orangerie and Le George received their first Michelin star (Le Cinq also holds the highest award of three stars). Thus, to date, Four Seasons George V is the only hotel in Europe proud to host three Michelin-starred restaurants.

Сегодня в отеле открыто 3 ресторана: Le Cinq, L’Orangerie и Le George. Более того, буквально за несколько дней до публикации этой статьи, рестораны L’Orangerie и Le George получили по своей первой звезде Мишлен (Le Cinq же удержал высшую награду в три звезды). Так, на сегодняшний день, Four Seasons George V единственный в Европе отель, который может похвастаться сразу тремя собственными Мишленовскими ресторанами.

L'Orangerie is the newest restaurant at Four Seasons George V, it opened its doors in May 2016, and within eight months already got its first Michelin star. L'Orangerie is a restaurant with a traditional French cuisine in its modern interpretation by head chef David Bizet and pastry-chef Maxime Frederic. Thanks to their attention not only to harmonious, refined combination of flavors, but also to an impeccable artistic pitch, every dish at L'Orangerie is an aesthetic and almost physical pleasure.

From the first moment at L'Orangerie we were surrounded by a highly refined and careful attention. I do not know about you, but I personally always feel a bit awkward in new places, especially in such pompous as Four Seasons. I am grateful to the staff for their delicate savoir-faire in creating an atmosphere of comfort and ease.

L’Orangerie, самый новый ресторан в Four Seasons George V, открыл свои двери в мае 2016 года, и уже через восемь месяцев получил свою первую звезду Мишлен. L’Orangerie – это традиционная французская кухня в ее современном исполнении под шефством звездного тандема  –  главного шеф-повара Давида Бизэ, и шефа по десертам Максима Фредерик.  Благодаря их вниманию не только к гармоничному, рафинированному сочетанию вкусов, но и безукоризненной художественной подаче, каждое блюдо в L’Orangerie – это эстетическое почти физическое наслаждение.

Сразу могу сказать, что с самого первого момента в L’Orangerie нас окружили деликатным, но отточенным до малейших деталей вниманием. Не знаю, как у Вас, но лично я всегда немного скованно чувствую себя в новых местах, особенно в таких помпезных, как Four Seasons. Персонал же, настолько профессионально создает атмосферу уюта и расслабления, что очень скоро словно погружаешься в облако абсолютного счастья.

We spent almost three hours at L'Orangerie, enjoying the peerless dishes, many compliments from the chef and little amuse-bouches between courses. I still cannot stop thinking about that infinite tenderness of Langoustine à la nage: melting in the mouth langoustine on a rice foam cloud with citrus notes.

Мы провели в L’Orangerie почти три часа, наслаждаясь бесподобными блюдами, бесконечными комплиментами от шефа и маленькими amuse-bouche между курсами. Из основных блюд я до сих пор с нежностью вспоминаю о Langoustine à la nage: тающий во рту лангустин на облаке из рисовой пены с цитрусовыми нотками.

As a final note to this gastronomy performance, my unconcealed delight came from the L'Orangerie signature dessert, Fleur de Vacherin, the masterpiece by Maxim Frederic. Fleur de Vacherin is a subtle marriage of pink grapefruit, basil ice cream and hundreds of delicate meringue petals, each placed manually! All the desserts at the restaurant are made with no added sugar (yes, even the meringue!), so they will leave nothing but a pleasant memory behind!

В особенный уже нескрываемый восторг я пришла от фирменного десерта L’Orangerie, который называется Fleur de Vacherin, самое настоящее произведение искусства от Максима Фредерик. Это невероятно тонкое сочетание цитрусового вкуса розового грейпфрута, базиликового мороженого и сотни нежных лепестков меренги, каждый из которых зафиксирован вручную! Все десерты в ресторане сделаны без добавления сахара (да, даже безе!), поэтому после себя они оставят лишь приятное воспоминание!

Maybe not for those who come to Paris for the first time (because the temptation to stay only in the hotel is too high and you risk to see Paris only through its windows ♥), but for those who have already been to Paris or even live here - hotel Four Seasons Paris George V is the perfect choice for the special occasion.

Может быть не для тех, кто приехал впервые в Париж (потому что соблазн остаться в отеле и не посмотреть сам город слишком велик), но точно для тех, кто уже бывал в Париже или даже живет здесь - отель Four Seasons Paris George V будет идеальным выбором. По большому поводу, или даже без него, этот отель обладает неуловимой магией и, только оказавшись там, больше никогда не захотите останавливаться в другом месте.